Lipophilic hydroxytyrosyl esters. Antioxidant activity in lipid matrices and biological systems

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2006

Volumen: 54

Número: 11

Páginas: 3779-3785

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF060520Z GOOGLE SCHOLAR

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