Evaluation of Virgin Olive Oil Bitterness by Quantification of Secoiridoid Derivatives
- Mateos, R.
- Cert, A.
- Carmen Pérez-Camino, M.
- García, J.M.
ISSN: 0003-021X
Any de publicació: 2004
Volum: 81
Número: 1
Pàgines: 71-75
Tipus: Article
ISSN: 0003-021X
Any de publicació: 2004
Volum: 81
Número: 1
Pàgines: 71-75
Tipus: Article