Heat and cold denaturation of β-lactoglobulin B

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  4. Cortijo, M.
  5. Mateo, P.L.
Revue:
FEBS Letters

ISSN: 0014-5793

Année de publication: 1992

Volumen: 309

Número: 3

Pages: 258-260

Type: Article

DOI: 10.1016/0014-5793(92)80784-E GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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