Influence of diets rich in maillard reaction products on calcium bioavailability. Assays in male adolescents and in caco-2 cells

  1. Mesías, M.
  2. Seiquer, I.
  3. Navarro, M.P.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2009

Volume: 57

Número: 20

Páxinas: 9532-9538

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF9018646 GOOGLE SCHOLAR
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