Chiral evaluation of aroma-active compounds in real complex samples

  1. Ruiz Del Castillo, M.L.
  2. Caja, M.M.
  3. Blanch, G.P.
  4. Herraiz, M.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Año de publicación: 2003

Volumen: 68

Número: 3

Páginas: 770-774

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2003.TB08240.X GOOGLE SCHOLAR
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