Acceptance of New Formulations of Extruded Gluten Free Snacks Based on Pulse Flours by Spanish Millennial Consumers

  1. Ciudad-Mulero, M.
  2. Morales, P.
  3. Cámara, M.
  4. Fernández-Ruiz, V.
Revista:
Sustainability (Switzerland)

ISSN: 2071-1050

Año de publicación: 2022

Volumen: 14

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/SU14053083 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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