Dairy protein hydrolysates: Peptides for health benefits

  1. Hernández-Ledesma, B.
  2. García-Nebot, M.J.
  3. Fernández-Tomé, S.
  4. Amigo, L.
  5. Recio, I.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Any de publicació: 2014

Volum: 38

Número: 2

Pàgines: 82-100

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2013.11.004 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus