Dairy protein hydrolysates: Peptides for health benefits
- Hernández-Ledesma, B.
- García-Nebot, M.J.
- Fernández-Tomé, S.
- Amigo, L.
- Recio, I.
ISSN: 0958-6946
Ano de publicación: 2014
Volume: 38
Número: 2
Páxinas: 82-100
Tipo: Revisión
ISSN: 0958-6946
Ano de publicación: 2014
Volume: 38
Número: 2
Páxinas: 82-100
Tipo: Revisión