Dairy protein hydrolysates: Peptides for health benefits

  1. Hernández-Ledesma, B.
  2. García-Nebot, M.J.
  3. Fernández-Tomé, S.
  4. Amigo, L.
  5. Recio, I.
Aldizkaria:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Argitalpen urtea: 2014

Alea: 38

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 82-100

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2013.11.004 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus