In Vitro Colonic Fermentation of Saponin-Rich Extracts from Quinoa, Lentil, and Fenugreek. Effect on Sapogenins Yield and Human Gut Microbiota
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ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Datum der Publikation: 2020
Ausgabe: 68
Nummer: 1
Seiten: 106-116
Art: Artikel