Plant Antioxidants in Dry Fermented Meat Products with a Healthier Lipid Profile

  1. Selani, M.M.
  2. Herrero, A.M.
  3. Ruiz-Capillas, C.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 22

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS11223558 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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