Antihypertensive peptides from food proteins: A review

  1. Martínez-Maqueda, D.
  2. Miralles, B.
  3. Recio, I.
  4. Hernández-Ledesma, B.
Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-6496,  2042-650X

Año de publicación: 2012

Volumen: 3

Número: 4

Páginas: 350-361

Tipo: Revisión

DOI: 10.1039/C2FO10192K GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus