Design of Lactococcus lactis Strains Producing Garvicin A and/or Garvicin Q, Either Alone or Together with Nisin A or Nisin Z and High Antimicrobial Activity against Lactococcus garvieae

  1. Feito, J.
  2. Araújo, C.
  3. Arbulu, S.
  4. Contente, D.
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  6. Díaz-Formoso, L.
  7. Muñoz-Atienza, E.
  8. Borrero, J.
  9. Cintas, L.M.
  10. Hernández, P.E.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12051063 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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