Estudio de la actividad antimicrobiana "Delactococcus lactis" MP11 y "Pediococcus acidilactici" MP14 frente a "Staphylococcus aureus" en un modelo cárnico

  1. Fernández, M. 1
  2. Hospital, X.F. 1
  3. Caballero, N. 1
  4. Sánchez-Martín, V. 1
  5. Morales, P. 1
  6. Haza, A.I. 1
  7. Hierro, E. 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Buch:
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones
  1. Magdalena Martínez Cañamero (coord.)
  2. Rosario Lucas López (coord.)
  3. Elena Ortega Morente (coord.)
  4. Rubén Pérez Pulido (coord.)
  5. Mª José Grande Burgos (coord.)
  6. Antonio Cobo Molinos (coord.)
  7. Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (coord.)

Verlag: Universidad de Jaén

ISBN: 978-84-09-45137-1

Datum der Publikation: 2022

Seiten: 111-112

Kongress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (22. 2022. Jaén)

Art: Konferenz-Beitrag

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Fuente de los datos: Dialnet