Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta

Email: hanais@ucm.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Obtención de anticuerpos monoclonales frente a las caseínas de la leche de cabra y su utilización en la diferenciación de mezclas lácteas y quesos 1996. Dirigida por Dra. Paloma Morales Gómez, Dr. Bernabé Sanz Pérez, Dr. Pablo E. Hernández Cruza.