ANA ISABEL
HAZA DUASO
Profesora titular de universidad
Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad: Veterinaria
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta
Email: hanais@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Obtención de anticuerpos monoclonales frente a las caseínas de la leche de cabra y su utilización en la diferenciación de mezclas lácteas y quesos 1996. Dirigida por Dra. Paloma Morales Gómez, Dr. Bernabé Sanz Pérez, Dr. Pablo E. Hernández Cruza.