![Foto de ANA ISABEL](/img/nophoto.png)
ANA ISABEL
HAZA DUASO
Profesora titular de universidad
Publicaciones (67) Publicaciones de ANA ISABEL HAZA DUASO
2024
2023
2022
-
Enhancement of the Antioxidant Capacity of Thyme and Chestnut Honey by Addition of Bee Products
Foods, Vol. 11, Núm. 19
-
Estudio de la actividad antimicrobiana "Delactococcus lactis" MP11 y "Pediococcus acidilactici" MP14 frente a "Staphylococcus aureus" en un modelo cárnico
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones
-
Protective Effect of Thyme and Chestnut Honeys Enriched with Bee Products against Benzo(a)pyrene-Induced DNA Damage
International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 19, Núm. 24
2018
-
In vitro and in vivo genotoxicity assessment of gold nanoparticles of different sizes comet and SMART assays
Food and Chemical Toxicology, Vol. 120, pp. 81-88
-
Manufactured silver and gold nanoparticles-induced apoptosis by caspase-pathway in human cell lines
Toxicological and Environmental Chemistry, Vol. 100, Núm. 5-7, pp. 629-643
2017
-
Validation of coffee silverskin extract as a food ingredient by the analysis of cytotoxicity and genotoxicity
Food Research International, Vol. 100, pp. 791-797
2016
-
Beneficios de la miel en los alimentos cocinados
Vida apícola: revista de apicultura, Núm. 196, pp. 52-54
-
Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) (I): Medidas de prevención y control
Revista complutense de ciencias veterinarias, Vol. 10, Núm. 1, pp. 16-34
-
Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) (I): Toxicidad, exposición de la población y alimentos implicados
Revista complutense de ciencias veterinarias, Vol. 10, Núm. 1, pp. 3-15
-
Interactions of manufactured silver nanoparticles of different sizes with normal human dermal fibroblasts
International Wound Journal, Vol. 13, Núm. 1, pp. 101-109
-
Nanotecnología en la industria alimentaria I: aplicaciones
Revista complutense de ciencias veterinarias, Vol. 10, Núm. 2, pp. 1-17
-
Nanotecnología en la industria alimentaria II: evaluación del riesgo y legislación
Revista complutense de ciencias veterinarias, Vol. 10, Núm. 2, pp. 18-40
2015
-
Comparative cytotoxicity evaluation of different size gold nanoparticles in human dermal fibroblasts
Journal of Experimental Nanoscience, Vol. 10, Núm. 18, pp. 1401-1417
-
Effects of silver and gold nanoparticles of different sizes in human pulmonary fibroblasts
Toxicology Mechanisms and Methods, Vol. 25, Núm. 4, pp. 287-295
-
In vivo genotoxicity assesment of silver nanoparticles of different sizes by the Somatic Mutation and Recombination Test (SMART) on Drosophila
Food and Chemical Toxicology, Vol. 85, pp. 114-119
-
Manufactured silver nanoparticles of different sizes induced DNA strand breaks and oxidative DNA damage in hepatoma and leukaemia cells and in dermal and pulmonary fibroblasts
Folia Biologica (Czech Republic), Vol. 61, Núm. 1, pp. 33-42
2014
-
Beneficios de la miel en los alimentos cocinados
Vida apícola: revista de apicultura, Núm. 186, pp. 50-51