Research & DevelopmentConventional and fat-reduced cooked meat sausages enriched with folic acid

  1. Selgas Cortecero, María Dolores
  2. Cáceres, E.
  3. García, M.L.
Revista:
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing

ISSN: 0179-2415

Any de publicació: 2008

Número: 5

Pàgines: 58-60

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing

Fuente de los datos: Dialnet