Chemical and Aromatic Changes during Fermentation of Kombucha Beverages Produced Using Strawberry Tree (Arbutus unedo) Fruits

  1. Tejedor-Calvo, E.
  2. Morales, D.
Revista:
Fermentation

ISSN: 2311-5637

Año de publicación: 2023

Volumen: 9

Número: 4

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FERMENTATION9040326 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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