Application of the statistical multivariate analysis to the differentiation of whiskies of different brands

  1. Herranz, A.
  2. de la Serna, P.
  3. Barro, C.
  4. Martin, P.J.
  5. Cabezudo, M.D.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 1989

Volume: 31

Número: 1

Páxinas: 73-81

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0308-8146(89)90152-0 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus