Proyectos vigentes Proyectos en los que participa algún/a investigador/a

  1. DIETÉTICA GASTRONÓMICA

    BEATRIZ TERESA BELTRÁN DE MIGUEL

  2. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA CULINARIA. GASTRONOMÍA

    MARÍA CARMEN CUADRADO VIVES

  1. Revalorización de alimentos vegetales y su importancia en la salud

    PATRICIA MORALES GÓMEZ

  2. Fondo Agrodiversidad y Salud

    MARÍA DE LA MONTAÑA CÁMARA HURTADO

  1. Frutos silvestres como nueva fuente de colorantes naturales. Obtención, desarrollo y aplicación en alimentos infantiles

    PATRICIA MORALES GÓMEZ

Proyectos finalizados Proyectos finalizados en los que ha participado algún/a investigador/a

2020

  1. Con mucho gusto: Dietética culinaria y Gastronomía

    MARÍA CARMEN CUADRADO VIVES

  2. Dieta y Gastronomía

    BEATRIZ TERESA BELTRÁN DE MIGUEL

2019

  1. Reparación bomba isocrática para HPLC

    MARÍA DE CORTES SÁNCHEZ MATA

  2. MODULACION DE LA MICROBIOTICA HUMANA MEDIANTE EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2018

  1. ESTRATEGIA BASADA EN NUTRIGENÉTICA PARA EL TRATAMIENTO PERSONALZADO DE SOBREPESO Y OBESIDAD

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2011

  1. INFLUENCIA DE COMPUESTOS POLIFENÓLICOS EN LA FERMANTACIÓN COLÓNICA DE FIBRA: PRODUCCIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA Y MODULACIÓN DEL CRECIMIENTO DE BACTERIAS INTESTINALES PROBIÓTICAS Y PATÓGENAS.

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2009

  1. DESARROLLO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS DE ABLACIÓN LÁSER DE APLICACIÓN EN EL ÁMBITO AGROALIMENTARIO

    JORGE OMAR CÁCERES

2008

  1. DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTES DE LA DIETA ESPAÑOLA COMO PARAMETRO POTENCIALMENTE ASOCIADO A LA INCIDENCIA DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2006

  1. EVALUACIÓN DE LA ¿FIBRA DE TOMATE¿ COMO INGREDIENTE FUNCIONAL PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

    MARÍA DE LA MONTAÑA CÁMARA HURTADO

2005

  1. Fibra antioxidante de uva en nutrición y salud. Evaluación biológica y clínica. Utilización como ingrediente alimentario y funcional.

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

  2. QUIMICA FISICA DE SALES ORGANICAS PURAS Y EN DISOLUCION: ALCANOATOS METALICOS DE CADENA LINEAL Y RAMIFICADA SUS JABONES ACIDOS Y DISOLUCIONES ACUOSAS.

    JOSÉ ANTONIO RODRÍGUEZ CHEDA

2003

  1. NUEVOS ANTITUMORALES RELACIONADOS CON QUINOCARCINA SAFRAMICINA Y TRIPROSTATINA.

    MARÍA CARMEN AVENDAÑO LÓPEZ

  2. Análisis de compuestos bioactivos en alimentos vegetales antioxidantes y vitaminas del grupo B.

    MARÍA DE CORTES SÁNCHEZ MATA

  3. ESTUDIO DIETETICO Y RIESGO CARDIOVASCULAR EN UNA POBLACION POSTMENOPAUSICA CON UNA DIETA BASADA EN LACTEOS HUEVOS Y PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL.

    FRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ MUNIZ

  4. EFECTO DEL CONSUMO DE PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS EN LA MICROBIOTA INTESTINAL. APLICACION DE TECNICAS MOLECULARES.

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2002

  1. VALORACION NUTRICIONAL DE UNA NUEVA PASTA ALIMENTICIA PARA EL CONTROL DE LA RESPUESTA GLUCEMICA.

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

  2. SELECCION DE INDICES DE CALIDAD NUTRITIVA DE TOMATE.

    ESPERANZA TORIJA ISASA

2001

  1. SELECCION DE INDICES DE CALIDAD ORGANOLEPTICA DE DERIVADOS DE TOMATE.

    MARÍA DE LA MONTAÑA CÁMARA HURTADO

2000

  1. RIESGO DEL CONSUMO DE PARACETAMOL EN GESTACION: ASPECTOS NUTRICIONALES MORFOLOGICOS FARMACOLOGICOS Y EPIDEMIOLOGICOS.

    BALTASAR RUIZ-ROSO CALVO DE LA MORA

  2. SINTESIS Y EVALUACION BIOLOGICA DE QUIMIOSENSIBILIZADORES EN LA TERAPIA ANTITUMORAL. INHIBIDORES DE MDR MEDIADA POR GLICOPROTEINAS P.

    MARÍA CARMEN AVENDAÑO LÓPEZ

1998

  1. DETERMINACION ANALITICA DE ACIDOS GRASOS TRANS PARA LA VALORACION DE SU INGESTA A TRAVES DE LAS DIETAS TOTALES QUE SE CONSUMEN EN ESPAÐA. RELACION CON FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR.

    OLGA MOREIRAS TUNY

1997

  1. SINTESIS Y ESTUDIO DE INHIBIDORES DE MDR (MULTI DRUG RESISTANCE DE COMPUESTOS RELACIONADOS CON ARDEEMINA).

    MARÍA CARMEN AVENDAÑO LÓPEZ

1995

  1. ESTUDIO DE LA INGESTA DE ALGUNOS METALES (CONTAMINANTES Y NUTRIENTES) VIA DIETA DE GRUPOS VULNERABLES DE LA POBLACION ESPAÐOLA.

    OLGA MOREIRAS TUNY