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CARLOS
ESCOTT PÉREZ
Profesor ayudante doctor
Carmen
González
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Colaboraciones
Carmen González
Publicaciones en las que colabora con Carmen González (1)
2023
Selección de levaduras para ala mejora de la acidez, control del pH, modulación de la expresión aromática y aumento del volumen en boca en vinos de zonas cálidas. Proyecto Freshwines
Enólogos, Núm. 141, pp. 64-73
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