Publicaciones (5) Publicaciones de SUSANA MANZANO JIMÉNEZ

2016

  1. GRUPO PROBILAC: La microbiota comensal en el periodo perinatal y su aplicación en alimentación infantil

    SEM@foro, Núm. 62, pp. 39-40

2012

  1. Pasteurización de la tortilla española mediante ionización electrónica

    Avances en microbiología de los alimentos

2011

  1. Estrategias para retener el color de la carne picada tratada con electrones acelerados y su efecto en la vida útil

    Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 336

  2. Higienización y vida útil de productos listos para su consumo (RTE) tratados con electrones acelerados

    Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 167-177

  3. Shelf-life extension of fresh pork loin treated by e-beam

    Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 338