Publicaciones en las que colabora con M. D. Alvarez (4)

2024

  1. Calidad postcosecha de arándanos. Efecto de altas concentraciones de CO2 en el mantenimiento de la firmeza

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)), pp. 21-28

  2. Tratamientos cortos con altos niveles de CO2 en el mantenimiento de la calidad de frambuesas a bajas temperaturas

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)), pp. 64-71

2021

  1. La composición de la saliva está relacionada con la percepción del aroma frutal de los vinos

    La Semana vitivinícola, Núm. 3605, pp. 2053-2057

  2. La composición de la saliva está relacionada con la percepción del aroma frutal de los vinos

    La Semana vitivinícola, Núm. 3583, pp. 68-74