MARÍA
CIUDAD MULERO
Profesora ayudante doctora
Mercedes M.
Pedrosa
Publicacions en què col·labora amb Mercedes M. Pedrosa (2)
2022
-
Extrusion Cooking Effect on Carbohydrate Fraction in Novel Gluten-Free Flours Based on Chickpea and Rice
Molecules, Vol. 27, Núm. 3