Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Plantas modificadas genéticamente como vacunas comestibles aspectos científicos y socioeconómicos 2010. Dirigida por Dra. María Montaña Cámara Hurtado.