Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Plantas modificadas genéticamente como vacunas comestibles aspectos científicos y socioeconómicos 2010. Dirigida per Dra. María Montaña Cámara Hurtado.