Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Plantas modificadas genéticamente como vacunas comestibles aspectos científicos y socioeconómicos 2010. Tesiaren zuzendaria Dra. María Montaña Cámara Hurtado.