ESPERANZA
TORIJA ISASA
Chercheuse jusqu {1}
CARMEN
DÍEZ MARQUÉS
Chercheuse dans le période 2007-2014
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec CARMEN DÍEZ MARQUÉS (3)
1999
-
Historia de las legumbres en la alimentación humana
Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España
1997
-
Evolución de los azúcares solubles en la fermentación experimental para la obtención de cerveza
Alimentación, equipos y tecnología, Año 16, Núm. 4, pp. 59-71
1994
-
Influencia del tiempo de almacenamiento en un zumo comercial de piña
Alimentación, equipos y tecnología, Año 13, Núm. 5, pp. 45-49