Fachbereich: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Fakultät: Veterinaria

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Email: joaqnava@ucm.es

Doktor von der Universidad Autónoma de Madrid mit der Dissertation Extracts from edible seeds rich in saponins and sapogenins Understanding their gastrointestinal behaviour and bioactivities 2020. unter der Leitung von Dr. Guillermo Reglero Rada, Dr. Diana Martín García.