Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Faculté: Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Email: joaqnava@ucm.es

Docteur à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Extracts from edible seeds rich in saponins and sapogenins Understanding their gastrointestinal behaviour and bioactivities 2020. Dirigée par Dr/a. Guillermo Reglero Rada, Dr/a. Diana Martín García.