JOAQUÍN
NAVARRO DEL HIERRO
Profesor ayudante doctor
Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Faculté: Veterinaria
Domaine: Tecnología de Alimentos
Email: joaqnava@ucm.es
Docteur à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Extracts from edible seeds rich in saponins and sapogenins Understanding their gastrointestinal behaviour and bioactivities 2020. Dirigée par Dr/a. Guillermo Reglero Rada, Dr/a. Diana Martín García.