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JOAQUÍN
NAVARRO DEL HIERRO
Profesor ayudante doctor
Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultad: Veterinaria
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Correo el.: joaqnava@ucm.es
Doutor pola Universidad Autónoma de Madrid coa tese Extracts from edible seeds rich in saponins and sapogenins Understanding their gastrointestinal behaviour and bioactivities 2020. Dirixida por Dr/a. Guillermo Reglero Rada, Dr/a. Diana Martín García.