Proxecto de investigación
PR32/04-12732
APLICACION DE LA PROTEOMICA AL ESTUDIO DE LA BIOTRANSFORMACION DE SELENIO INORGANICO EN LOS PROCESOS DE FERMENTACION LACTICA QUE ORIGINAN EL YOGUR Y EL KEFIR
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Duración do 19 de abril de 2004 ao 18 de abril de 2005
(12 meses)
Investigadores/as
BENITO
CAÑAS MONTALVO
Responsable