Projecte d'investigació
AGL2004-04154
Mejora de la calidad nutricional de los embutidos madurados mediante la incorporación de ingredientes funcionales.
date_range
Duració del 13 de de desembre de 2004 al 12 de de desembre de 2005
(12 mesos)
Investigadors/es
MARÍA DOLORES
SELGAS CORTECERO
Responsable