Proxecto de investigación
AGL2004-04154
Mejora de la calidad nutricional de los embutidos madurados mediante la incorporación de ingredientes funcionales.
date_range
Duración do 13 de decembro de 2004 ao 12 de decembro de 2005
(12 meses)
Rematou
Investigadores/as
MARÍA DOLORES
SELGAS CORTECERO
Responsable