Publicaciones en las que colabora con María Magdalena Martínez Tomé (9)

2016

  1. Haem biosynthesis and antioxidant enzymes in circulating cells of acute intermittent porphyria patients

    PLoS ONE, Vol. 11, Núm. 10

2012

  1. Assessing nutritional status of acute intermittent porphyria patients

    European Journal of Clinical Investigation, Vol. 42, Núm. 9, pp. 943-952

  2. Increasing the Applications of Crocus sativus Flowers as Natural Antioxidants

    Journal of Food Science, Vol. 77, Núm. 11

2011

  1. Assessment of antimicrobial activity of coffee brewed in three different ways from different origins

    European Food Research and Technology, Vol. 233, Núm. 3, pp. 497-505

2009

  1. Antioxidant activity of minimally processed (in modified atmospheres), dehydrated and ready-to-eat vegetables

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 47, Núm. 8, pp. 2103-2110

  2. Influence of cooking methods on antioxidant activity of vegetables

    Journal of Food Science, Vol. 74, Núm. 3

  3. Innovación docente en los Seminarios de la asignatura de Nutrición en la Diplomatura de Nutrición y Dietética

    II Jornadas ID+TIC 2008: actas. [Recurso electrónico]

  4. Innovación docente en los seminarios de la asignatura de Nutrición en la Diplomatura de Nutrición y Dietética

    II Jornadas ID+TIC 2008: actas. [Recurso electrónico]

1998

  1. Estudio del contenido de vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B6 y C ) en lechuga ( Lactuca sativa L.) procedente de cultivo ecológico

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 293, pp. 39-43