Nutrición y Ciencia de los Alimentos

1986

1. Eficacia de la proteína de la conserva de bonito (Thunnus alalunga) en el crecimiento animal.

   Archivos Latinoamericanos de Nutricion, Vol. 36, Núm. 1, pp. 117-126

2. Estudio antropométrico de la composición corporal de una población infantil madrileña.

   Anales espanoles de pediatria, Vol. 25, Núm. 1, pp. 23-27

3. Estudio del contenido en carbohidratos disponibles totales y fibra alimentaria en coco, papaya y kiwi

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 177, pp. 29-32

4. Influence of repeated frying on the digestive utilisation of various fats

   Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 37, Núm. 5, pp. 487-490

5. Influencia de la ingesta de una grasa tratada térmicamente sobre la lipidemia y lipoproteinemia de ratas

   Revista española de Fisiología, Vol. 42, Núm. 1, pp. 105-110

6. Influencia de la ingesta de una grasa tratada térmicamente sobre la lipidemia y lipoproteinemia de ratas.

   Revista espanola de fisiologia, Vol. 42, Núm. 1, pp. 105-110

7. Nutritional status of an institutionalised elderly group in Segovia (Spain).

   International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition, Vol. 56, Núm. 1, pp. 109-117

8. Photoconductivity Properties of Vanadium Doped Bulk GaAs

   physica status solidi (a), Vol. 96, Núm. 2, pp. K207-K212