Producción Animal
Departamento
M.
Sánchez
Publicacións nas que colabora con M. Sánchez (6)
2012
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Factores que afectan al bienestar y a la calidad de la carne durante el transporte de corderos lechales a matadero
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 211, pp. 49-58
2010
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Duración del tiempo de espera después del transporte de corderos lechales a matadero: Efecto sobre calidad de la canal y de la carne
XXXV Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC)
2009
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Transporte de corderos lechales: efecto de la época del año y la densidad sobre las características de la canal
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009
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Época del año y densidad durante el transporte de corderos lechales a matadero: efecto sobre calidad de la carne
XXXIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Barbastro, 16-19 de septiembre de 2009
2007
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Efecto de la duración y la densidad del transporte de corderos lechales sobre los parámetros sanguíneos y las características de la carne
XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina
2006
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Efecto del transporte a matadero sobre la calidad de la canal y de la carne de corderos lechales
XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006