Contribución al estudio de algunos factores nutritivos que influyen en la calidad interna y externa del huevo
- ANGULO ASENSIO, EDUARDO
- Francisco Puchals Mas Director/a
Universidad de defensa: Universidad Complutense de Madrid
Año de defensa: 1979
- Bernabé Sanz Pérez Presidente
- Francisco Puchals Mas Secretario/a
- Gaspar González González Vocal
- Pascual López Lorenzo Vocal
- Manuel Perez Cuesta Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
Se estudia la influencia del bicarbonato sódico cloruro amónico y diversas fuentes de calcio sobre la calidad interna y externa del huevo. Se estudia asimismo el efecto de la temperatura ambiental. y de la forma física de los suplementos cálcicos sobre los parámetros considerados. Al mismo tiempo que los parámetros de calidad del huevo se estudia el efecto de los tratamientos experimentales sobre determinadas constantes orgánicas como el ph sanguíneo calcemia cenizas óseas etc.