"Factores que afectan a las características físicas, químicas y sensoriales de los triturados de naranja (""comminuted"") como base para bebidas refrescantes"
- SAENZ HERNANDEZ CARMEN LUISA
- Bernardo Lafuente Ferriols Zuzendaria
Defentsa unibertsitatea: Universidad Complutense de Madrid
Defentsa urtea: 1979
- Gregorio Varela Mosquera Presidentea
- Angel Navarro Ruiz Idazkaria
- Octavio Carpena Artés Kidea
- Bernardo Lafuente Ferriols Kidea
- Rosario García Olmedo Kidea
Mota: Tesia