"Factores que afectan a las características físicas, químicas y sensoriales de los triturados de naranja (""comminuted"") como base para bebidas refrescantes"
- SAENZ HERNANDEZ CARMEN LUISA
- Bernardo Lafuente Ferriols Director
Universidade de defensa: Universidad Complutense de Madrid
Ano de defensa: 1979
- Gregorio Varela Mosquera Presidente
- Angel Navarro Ruiz Secretario/a
- Octavio Carpena Artés Vogal
- Bernardo Lafuente Ferriols Vogal
- Rosario García Olmedo Vogal
Tipo: Tese