Efecto de los pulsos de luz sobre la tasa específica de crecimiento de "Listeria innocua"

  1. Aguirre González, Juan Antonio 1
  2. González, Rodrigo 1
  3. García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo 1
  4. Hierro Paredes, Eva 1
  5. Fernández Álvarez, Manuela 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Libro:
Avances en microbiología de los alimentos
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Editorial: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-695-4093-0

Año de publicación: 2012

Páginas: 212-213

Congreso: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet