Aditivos antioxidantes
- Márcio Carocho
- Patricia Morales
- Isabel C.F.R. Ferreira
- Inmaculada Mateos-Aparicio (coord.)
Éditorial: Dextra
ISBN: 978-84-16898-18-3
Année de publication: 2017
Pages: 163-186
Type: Chapitre d'ouvrage
Livre:
Aditivos alimentarios