Formación de almidón indigestible en productos elaborados
- Saura Calixto, Fulgencio D.
- Mañas, E.
- Bravo, L.
- Goñi Cambrodón, Isabel
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1991
Año: 10
Número: 4
Páginas: 101-105
Tipo: Artículo
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1991
Año: 10
Número: 4
Páginas: 101-105
Tipo: Artículo