Conservación de frutaselaboración de confituras y mermeladas
- Díez Marqués, Carmen
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 1998
Urtea: 17
Zenbakia: 5
Orrialdeak: 51-56
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología