Conservación de frutaselaboración de confituras y mermeladas
- Díez Marqués, Carmen
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1998
Año: 17
Número: 5
Pages: 51-56
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología