Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (I). Perspectiva histórica, criterios de selección y efectos probióticos
- Zabala, A
- C. Reviriego
- L. Fernández
- Rodríguez Gómez, Juan Miguel
- Langa, S.
- A. Fernández
- Martín de Santos, María del Rosario
- Marin Martinez, Maria
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 2002
Jahr: 21
Nummer: 170
Seiten: 58-66
Art: Artikel