Carnes reestructuradasII. Proceso de elaboración y comercialización
- García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo
- Hoz Perales, Lorenzo de la
- Ordóñez Pereda, Juan Antonio
- Cambero Rodríguez, María Isabel
- López, M.O.
ISSN: 0034-7698
Datum der Publikation: 1991
Ausgabe: 31
Nummer: 4
Seiten: 447-458
Art: Artikel