Calidad microbiológica del azafránpropuesta de una nueva normativa

  1. Cosano, Maya Inmaculada C.
  2. Pintado, Concepción
  3. Acevedo, Olga
  4. Novella, José Luis
  5. Alonso Díaz Marta, Gonzalo L.
  6. Carmona Delgado, Manuel
  7. Rosa Jorge, María del Carmen de la
  8. Rotger Anglada, Rafael
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2009

Número: 407

Páginas: 81-84

Tipo: Artículo

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