Calidad microbiológica del azafránpropuesta de una nueva normativa

  1. Maya Inmaculada C. Cosano
  2. Concepción Pintado
  3. Olga Acevedo
  4. José Luis Novella
  5. Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  6. Manuel Carmona Delgado
  7. María del Carmen de la Rosa Jorge
  8. Rafael Rotger Anglada
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 2009

Issue: 407

Pages: 81-84

Type: Article

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