Influence of the frying process on the real fat intake

  1. Varela Moreiras, Gregorio
  2. Ruiz-Roso Calvo de Mora, Baltasar
Revista:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495

Año de publicación: 1998

Volumen: 49

Número: 3-4

Páginas: 366-369

Tipo: Artículo

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