Técnicas genéticas aplicadas a la determinación de la autenticidad de los alimentos
- A. Céspedes
- García Lacarra, Teresa
- P. Hernández
- R. Martín
- I. González
Revista:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León
ISSN: 1886-4716
Any de publicació: 2000
Número: 9
Pàgines: 6-12
Tipus: Article